天気 ⛅ 気温 32℃
時刻は18時少し前・・
18時からASD会でございますよ。
風待ちテラスに行ったら・・・
Knd氏とASDさんはもう出来上がってるの🍷
※風待ちテラスにワインがあるとは知りませんでした😅
時間になり「うしのみや」前に集合。
今日は貸し切りなので他のお客さんはいませんよ。
着席～
本日のお肉です。
お肉に群がる参加者(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ASD会はいつものメンバーに加えてSGOR若手女子が来てくれました。
まずはこれから始まります。
肉旅への一杯 旬菜青汁。
最初のお肉料理が始まりますよ。さてなんでしょうか。。。
こうなって・・
こうなって・・・
更に・・・
良い匂いが、、、
カットしまして～
はい。肉初めは宮崎牛シャトーブリアンの鉄板焼きですよ。
※「シャトーブリアン」とは、牛ヒレ肉の中でも中央部分のもっとも肉質が良い部位(大腰筋)や、その部位を使ったステーキのことを意味します。
牛八寸①ロース漬け焼き モッツァレラチーズの白和え
牛八寸②友三角湯引き 宮崎野菜のすり流し 宮崎キャビア
「うしのみや」サラダ
これ好きなんだよね～
次は・・・
牛タンかな。。
焼いて・・
一の肉 牛タン焼きしゃぶ
続いては・・
炙るのね。
😃😃
どんこ椎茸が出てきた！
二の肉 ハラミ串炭火焼
サツマイモ
揚げてる・・・
サツマイモの天ぷら！！
三の肉 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
再び炙りですね。
どんこ椎茸も！
四の肉 中西ロース炭火焼
※中西牛・・・西ノ原牧場（宮崎県・小林市）の超有名生産者さん。
酒もうまい！
椀物 宮崎牛すね肉のコンソメスープ
ハンバーガー🍔が始まりましたね！
楽しい・・・
どんこ椎茸焼き上がり～
こうやって並行して1人作業を淡々とこなす料理人さん。。。凄いね～
今日はチーズバーガーかな。
出来上がりみたい
五の肉 宮崎牛と牛タン塩ハンバーグ
焼野菜 本日の旬菜 焼き野菜
ここで特別な・・・お茶を
冷茶・・・ホッとしますわ。
ペアリングでワイン楽しんでるメンバーは良い感じに酔っ払ってきたかな。
次の料理の準備も始まり～の。
六の肉 宮崎牛ヒレカツ 燻製ポン酢
これは、、、海苔と相性がいい！そして燻製のポン酢！本日最高の逸品ですな！
これは？
炙ってる・・
すき焼きか。。
たまご来たね🥚
そして・・・
おーーーぷん！
七の肉 宮崎牛ロースすき焼き
すき焼きも来るたびに洗練されてるね！
頂きましょう！
はーい。どうぞ～ （あーーん）
お肉はここまでかな。
うーん。良きニホヒが、、、・👃・
御飯物 黒カレーまたはハヤシライス
だけど～
( ﾟдﾟ)ﾊｯ! これは、、黒カレーとハヤシのぁぃ(｡･ω･｡)ﾉ♡がけ
最後は 水菓子 季節のデザート
ココナッツシャーベット。
一人一人に手紙をお渡し（本日のメニューが記入されています）
楽しい時間。本日のメインイベントが無事終了でございます。
いや～ 楽しかった😋
参加された皆さん！またやりましょうね！！
ごちそうさまでした！！
